مزارعو الصين يلجأون لزراعة “جراد البحر الصغير” لرفع الدخل

تجاوزت قيمة سوق استاكوزا المستنقعات الحمراء 100 مليار يوان (بنحو 14.65 مليار دولار) في الصين.

طورت بلدة توههو الصينية، زراعة دوارة لتربية جراد البحر الصغير في حقول الأرز، من خلال “مؤسسات + جمعيات تعاونية”، من أجل رفع دخول المزارعين.

وبدأ المزارعون في عرض جراد البحر الصغير (استاكوزا المستنقعات الحمراء) الذي يربونه في قرية داقانغ ببلدة توههو بمقاطعة آنهوي شرقي الصين.

وأظهرت إحصاءات شركة “Meituan” الصينية الرائدة لتقديم خدمات الشراء الجماعي أن متوسط استهلاك الصينيين من (استاكوزا المستنقعات الحمراء) في الشهر الواحد أكثر من 1500 طن من جراد البحر الصغير، وقد تجاوزت قيمة السوق 100 مليار يوان (بنحو 14.65 مليار دولار) في الصين.